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Date de publication : 08/07/2019

Type de contrat : Saisonnier


Description

Les missions principales sont les suivantes :

  • Assurer la bonne gestion des deux établissements de restauration situés sur le secteur de Balme « La Trace » et « La Bergerie » et contribuer à leur développement.
  • Garantir la qualité des prestations en veillant notamment à la fidélisation des clients et en assurant le meilleur service qualité/prix.
  • Faire preuve d’innovation dans le développement de nouveaux projets afin de s’adapter à un environnement concurrentiel, dans un objectif d’amélioration continue.
  • Définir le budget et veiller au respect de celui-ci notamment au travers de la mise en place d’indicateurs de gestion.
  • Garantir la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Recruter et manager l’équipe de restauration en veillant au développement des talents, dans une démarche de progrès permanents visant l’excellence du service à table.

 

 

 

 

Nous recherchons une personne titulaire d’un BTS Restauration-Hôtellerie et/ou justifiant d’une expérience minimum de 3 ans dans le domaine de la restauration à un poste équivalent. Le poste est à pourvoir pour la saison d’hiver 2019/2020 (octobre 2019 à mai 2020). Il pourra déboucher sur un CDI ou une reconduction saisonnière.

 

Les compétences nécessaires sont les suivantes :

  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité applicables en restauration.
  • Capacité d’analyse et d’adaptation à l’environnement particulier de la restauration en station.
  • Gestion des budgets et des relations avec les fournisseurs.
  • Techniques de fidélisation de la clientèle.

 

Les softs skills attendues sont :

  • Excellent relationnel et appétence pour le travail en équipe
  • Dynamisme, capacité d’adaptation et de réactivité
  • Leadership

Profil recherché


Date limite


Société/Station

Nom : SATELC
Lieu : LA CLUSAZ

Pour postuler à cette offre, merci de contacter directement la société/station.

Contact

Nom : KUSIO Iseline
Téléphone : --
Email :
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